أرز مقلي باللحم والفلفل الألوان

Name: أرز مقلي باللحم والفلفل الألوان
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 80 g شرائح لحم البقر (متبلة بالتتبيلة); 30 g فلفل أخضر حلو (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة); 30 g فلفل أحمر حلو (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة); 20 g فلفل أصفر حلو (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة); 20 g بصل (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة); 300 g أرز أبيض مطبوخ; 25 ml زيت السلطة; 1 tsp نشا الذرة (تتبيلة); 1 tsp صلصة الصويا (تتبيلة); 1 tsp بياض البيض (تتبيلة); 1/4 tsp ملح (تتبيل); 1/4 tsp مسحوق مرق الدجاج (تتبيل); 1/4 tsp مسحوق الفلفل الأسود (تتبيل); 1/4 tsp صلصة صويا ميلاين الحارة (تضاف بعد قلي الأرز حتى يصبح جافاً ومنفوشاً)

أرز مقلي ملوّن يُقلّى مع لحم بقري مبشّر، وفلفل أخضر، وفلفل أحمر وأصفر، ويُنضج بصلصة الصويا الحارّة من ماركة "مي‌لين" ليمنحه نكهةً فاكهيّة.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

شرائح لحم البقر (متبلة بالتتبيلة) 80 g

فلفل أخضر حلو (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة) 30 g

فلفل أحمر حلو (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة) 30 g

فلفل أصفر حلو (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة) 20 g

بصل (مغسول، ومصفى، ومقطع إلى شرائح رفيعة) 20 g

أرز أبيض مطبوخ 300 g

زيت السلطة 25 ml

نشا الذرة (تتبيلة) 1 tsp

صلصة الصويا (تتبيلة) 1 tsp

بياض البيض (تتبيلة) 1 tsp

ملح (تتبيل) 1/4 tsp

مسحوق مرق الدجاج (تتبيل) 1/4 tsp

مسحوق الفلفل الأسود (تتبيل) 1/4 tsp

صلصة صويا ميلاين الحارة (تضاف بعد قلي الأرز حتى يصبح جافاً ومنفوشاً) 1/4 tsp

الخطوات

تتبيل اللحم البقري

اخلطي مكونات التتبيلة جيداً. أضيفي شرائح اللحم البقري وقلبيها لتتغطى بالتتبيلة بالتساوي. سخني مقلاة على نار متوسطة مع زيت السلطة، أضيفي شرائح اللحم البقري المتبلة، وقلبيها بسرعة حتى تنضج تماماً، ثم ارفعيها وضعيها جانباً.

تحضير الخضروات

اغسلي الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، وصفيها جيداً، وقطعيها إلى شرائح رفيعة. اغسلي البصل، وصفيه جيداً، وقطعيه إلى شرائح رفيعة؛ ثم ضعيها جانباً.

إنهاء القلي

سخني مقلاة أخرى على نار متوسطة مع زيت السلطة. أضيفي شرائح اللحم البقري وشرائح البصل وقلبيها لفترة قصيرة. أضيفي الأرز الأبيض المطبوخ مع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والتتبيل (لا تضيفي صلصة صويا ميلاين الحارة بعد). استمري في القلي على نار متوسطة حتى يصبح الأرز جافاً ومنفوشاً وذو رائحة عطرة. أخيراً أضيفي صلصة صويا ميلاين الحارة وقلبي حتى تُمتص.