زخرفة عجينة التزيين
افرد عجينة السكر، وقطّعها وشكّلها باستخدام القوالب، ثم جفّفها واصقلها. اجمع القطع والصقها بالآيسينغ الملكي لتشكيل عرض زخرفي.
المكونات
عجينة التزيين (راجع الوصفة السابقة)
حسب الرغبة
النشا (لمنع التصاق القطع)
حسب الرغبة
الآيسينغ الملكي (للتصاق القطع)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الفرد وفحص السماكة
افردي عجينة التزيين على سطح تحضير مرشوش بقليل من النشا، ويفضل أن يكون من الرخام، مع التأكد من أن السماكة متساوية.
2
النقش والتقطيع
استخدم مدوّق نقوش للضغط على أنماط داخل العجينة. اقطع الأشكال المطلوبة بقاطع أو سكين. وللقطع الأصغر، ضعها على صينية مرشوشة بالنشا ليسهل نقلها.
3
التشكيل
ضع القطع المقطوعة في قوالب لتشكيلها، أو استخدم قاطعًا حلقيًا لتحديد العرض عند صناعة جوانب صندوق. لصنع بتلات، اضغط القطع المقطوعة في قالب ورقة. لصنع مراكز أزهار، اضغط كرات عجينة التزيين على منخل للتشكيل.
4
التجفيف والتنعيم
اترك القطع المشكلة تجف تمامًا. وبعد جفافها، صنفرة الأسطح والحواف حتى تصبح ناعمة بورق صنفرة ناعم.
5
التجميع
استخدم الآيسينغ الملكي كمادة لاصقة لضم القطع معًا. واستخدم فوهة التزيين لضخ الآيسينغ الملكي الملون على القطع المعروضة بنقوش دانتيلية للزخرفة.
