حساء البطاطا الحلوة
حساء حلو وكريمي مصنوع من البطاطا الحلوة المطبوخة والحليب والزبدة والجبن.
المكونات
البطاطا الحلوة المطبوخة
150 g
حليب
300 g
زبد
20 g
جبن شرائح
2 slices
الخطوات
1
اخلطي البطاطا الحلوة
فتتي البطاطا الحلوة المطبوخة في الخلاط، وأضيفي كمية قليلة من الحليب ليُمكن خلطها بسلاسة.
2
اطبخي الحساء
اسكبي البطاطا الحلوة المخلوطة في قدر، وأضيفي الزبد والحليب المتبقي، واتركيه حتى يغلي.
3
التكثيف والتتبيل
لمنع الالتصاق، قلّبي باستمرار باستخدام ملعقة مسطحة. بمجرد أن يتكاثف الحساء، أضيفي الجبن واتركيه يذوب.
4
إنهاء الطبخ
مع تبخر الماء إلى حد ما، سيتكاثف الحساء بفضل النشا الموجود في البطاطا الحلوة. في هذه المرحلة، أوقفي النار.
5
تقديم الطبق
اسكبي الحساء الساخن في الأطباق. استخدمي قاطعة لتشكيل شرائح الجبن وضعيها في الأعلى كزينة.
6
زينة اختيارية
كبديل، قطّعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة، واقليها في مقلاة حتى تنضج، وضعيها فوق الحساء كزينة.
