شوربة جلدة الخنزير بالنبيذ الحلو
حساء مطهو مغذٍ مصنوع من جلد الخنزير والسكر البني والنبيذ الأصفر، يُقدَّر لفوائده في تنشيط الدم وتغذية الين وتدفئة الأوعية الدموية وفتحها.
المكونات
سكر بني
50 غ
نبيذ أصفر
50 مل
جلدة خنزير (منظفة، مقطعة إلى شرائح رفيعة)
100 غ
الخطوات
1
تحضير جلدة الخنزير
اغسل جلدة الخنزير، واقطعها إلى شرائح رفيعة، أضف الماء، واتركه يغلي ثم ارفع الرغوة.
2
الطبخ على نار هادئة
أضف النبيذ الأصفر والسكر البني، واطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تتحول جلدة الخنزير إلى طرية.
