Суп из свиной кожи со сладким вином
Питательный тушеный суп из свиной шкуры, коричневого сахара и желтого вина ценится за свои полезные свойства: он пополняет кровь, питает инь, а также согревает и прочищает кровеносные сосуды.
Ингредиенты
коричневый сахар
50 г
жёлтое вино
50 мл
свиная кожа (очищенная, нарезанная тонкими полосками)
100 г
Инструкции
1
Подготовка свиной кожи
Вымойте свиную кожу, нарежьте тонкими полосками, добавьте воду, доведите до кипения и снимите пену.
2
Тушение
Добавьте жёлтое вино и коричневый сахар, тушите на медленном огне 2 часа, пока свиная кожа не станет мягкой.
