بيض الشاي
بيض الشاي يُسلق مع اليانسون النجمي والملح والسكر والشاي الأسود بعد تكسير القشرة
المكونات
بيض (يجب أن يكون طازجًا)
حسب الرغبة
يانسون نجمي
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
شاي أسود (أكياس)
حسب الرغبة
صلصة الصويا (اختياري)
اختياري
شاي أخضر أو شاي الزهور (بديل للشاي الأسود)
اختياري
الخطوات
1
سلق البيض
اسلقي البيض حتى ينضج تمامًا.
2
كسر القشور
اكسري القشور بلطف، ثم اتركيها على نار هادئة مع اليانسون النجمي والملح والسكر والشاي الأسود في أكياس.
3
التتبيل حسب الرغبة
يفضل البعض إضافة صلصة الصويا؛ ويستبدلها آخرون بالشاي الأخضر أو شاي الزهور—كلاهما يعمل بشكل جيد.
