차계란
껍질을 깨고 팔각회향, 소금, 설탕, 흑차와 함께 졸여 만든 차계란
재료
계란 (신선한 것으로)
취향에 맞게
팔각
취향에 맞게
소금
취향에 맞게
설탕
취향에 맞게
홍차 (티백)
취향에 맞게
간장 (선택)
선택
녹차 또는 꽃차 (홍차 대신)
선택
조리 방법
1
계란을 삶기
계란을 완숙될 때까지 삶으세요.
2
껍질을 깨기
껍질을 살짝 깨고, 팔각, 소금, 설탕, 홍차 티백과 함께 졸이세요.
3
취향에 맞게 양념하기
어떤 분은 간장을 추가하는 것을 선호하고, 다른 분은 녹차나 꽃차로 바꿔 넣기도 합니다—둘 다 잘 어울립니다.
