دجاج الأكواب الثلاثة

Name: دجاج الأكواب الثلاثة
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 دجاج طري (مغسول ومقطع إلى مكعبات بحجم 5 سنتيمترات); 1 كوب صلصة الصويا; 1 كوب زيت الطبخ; 1 كوب نبيذ الأرز; قبضة قطعة زنجبيل; قبضة البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء); كمية قليلة زيت السمسم

اخلط كوبًا واحدًا من كل من صلصة الصويا وزيت الطهي ونبيذ الأرز (بدون إضافة ماء) واتركه على نار هادئة حتى يقلّ سائل التتبيل ويثخن.

50 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دجاج طري (مغسول ومقطع إلى مكعبات بحجم 5 سنتيمترات) 1

صلصة الصويا 1 كوب

زيت الطبخ 1 كوب

نبيذ الأرز 1 كوب

قطعة زنجبيل قبضة

البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء) قبضة

زيت السمسم كمية قليلة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل الدجاج الطري وقطعه إلى مكعبات بحجم 5 سنتيمترات تقريباً. ضع قطع الدجاج مع الأمعاء والكبد في وعاء طيني. باستخدام كوب قياس بسعة حوالي 80 غرام، قم بقياس صلصة الصويا وزيت الطبخ ونبيذ الأرز. أضف قطعة الزنجبيل وبضع قطع من البصل الأخضر الأبيض. لا تضف أي ماء.

الخطوة 2

ببطء، اترك الوعاء يصل إلى درجة الغليان الخفيف على نار هادئة على فرن الفحم، مع تقليب الدجاج مرة كل عشر دقائق تقريباً لمنع الاحتراق. تجنب رفع الغطاء بشكل متكرر. اطبخ على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى تتكاثف الصلصة وتقل. أزل البصل الأخضر والزنجبيل، وقم برش كمية قليلة من زيت السمسم، وقدّم الوعاء كاملاً إلى المائدة.