Курица в трёх чашках

Name: Курица в трёх чашках
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 куриное филе (вымыть и нарезать кубиками по 5 см); 1 чашка соевый соус; 1 чашка растительное масло; 1 чашка рисовое вино; щепотка корень имбиря; щепотка зелёный лук (белая часть); немного кунжутное масло

Смешайте по 1 стакану соевого соуса, растительного масла и рисового вина (без добавления воды) и тушите на медленном огне, пока жидкость для тушения не уварится и не загустеет.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

куриное филе (вымыть и нарезать кубиками по 5 см) 1

соевый соус 1 чашка

растительное масло 1 чашка

рисовое вино 1 чашка

корень имбиря щепотка

зелёный лук (белая часть) щепотка

кунжутное масло немного

Инструкции

Шаг 1

Вымойте куриное филе и нарежьте его кубиками примерно по 5 см. Выложите кусочки курицы вместе с потрохами и печенью в глиняный горшок. С помощью мерного стакана объёмом около 80 г отмерьте соевый соус, растительное масло и рисовое вино. Добавьте корень имбиря и несколько кусочков белой части зелёного лука. Воду не добавляйте.

Шаг 2

Медленно доведите содержимое горшка до слабого кипения на умеренном огне угольной печи, переворачивая кусочки курицы примерно каждые десять минут, чтобы они не подгорели. Не поднимайте крышку слишком часто. Тушите около получаса, пока соус не уварится и не загустеет. Извлеките лук и имбирь, влейте немного кунжутного масла и подавайте прямо в горшке к столу.