حساء قشور فول الصويا وفطر الأذن الخشبية وتوت الغوجي

Name: حساء قشور فول الصويا وفطر الأذن الخشبية وتوت الغوجي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g قشور فول الصويا المعاد ترطيبها; 25 g فطر الأذن الخشبية المعاد ترطيبه; توت الغوجي, حسب الرغبة; قطع البصل الأخضر, حسب الرغبة; شرائح الزنجبيل, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; ملح, حسب الرغبة; الغلوتامات أحادية الصوديوم, حسب الرغبة; فلفل أبيض, حسب الرغبة; مرق, حسب الرغبة

شوربة خفيفة ومغذية مصنوعة من قشرة التوفو والفطر الأسود وتوت الغوجي.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

حساء قشور فول الصويا وفطر الأذن الخشبية وتوت الغوجي

المكونات

قشور فول الصويا المعاد ترطيبها 100 g

فطر الأذن الخشبية المعاد ترطيبه 25 g

توت الغوجي حسب الرغبة

قطع البصل الأخضر حسب الرغبة

شرائح الزنجبيل حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

فلفل أبيض حسب الرغبة

مرق حسب الرغبة

الخطوات

تحضير قشور فول الصويا

اغسل قشور فول الصويا، وقطعها إلى قطع، واغمرها في الماء المغلي، ثم أخرجها وصّفها.

طبخ الحساء

ضع قشور فول الصويا ونبيذ الطبخ وقطع البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل وتوت الغوجي والمرق في قدر واتركه حتى يغلي. خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضف فطر الأذن الخشبية المعاد ترطيبه والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، واطبخ لفترة قصيرة، ثم رش الفلفل الأبيض وقدّمه.