두부피, 목이, 구기자 탕
두부피, 흑목이, 구기자로 만든 가볍고 영양가 있는 수프.
재료
불린 두부피
100 g
불린 목이버섯
25 g
구기자
적당량
대파
적당량
생강
적당량
요리주
적당량
소금
적당량
MSG
적당량
백고추
적당량
육수
적당량
조리 방법
1
두부피 준비하기
두부피를 씻어 마디로 잘라 끓는 물에 데친 후 건져 물기를 빼다.
2
국 끓이기
냄비에 두부피, 요리주, 대파, 생강, 구기자, 육수를 넣고 끓인다. 약한 불로 줄여 10분간 끓인다. 불린 목이버섯, 소금, MSG를 넣고 잠깐 더 익힌 뒤 백고추를 뿌려 그릇에 담는다.
