توفو مطبوخ مع الكارب العشبي
أسماك المياه العذبة كبيرة جدًا هذه الأيام - فسمكة واحدة يزيد وزنها عن 1 كجم (2 جين)، لذلك يجب الاستمتاع بها على وجبتين. لنحضّر يخنة التوفو مع الكارب العشبي.
المكونات
الكارب العشبي
نصف
توفو
50 غ
ماء
حسب الرغبة
زيت فول الصويا
6 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات.
2
الخطوة 2
قطّع التوفو إلى مكعبات، وشرّح البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.
3
الخطوة 3
اسكب زيت فول الصويا في المقلاة واقلي قطع السمك حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
4
الخطوة 4
أضف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم وقشرة القرفة، وقلّب حتى تفوح الرائحة.
5
الخطوة 5
أضف معجون فول الصويا وقلّب حتى تفوح الرائحة.
6
الخطوة 6
أضف الماء والتوفو واتركه حتى يغلي على نار عالية.
7
الخطوة 7
أضف صلصة المحار.
8
الخطوة 8
أضف صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة وخل الأرز والسكر، ثم غطّ واتركه يطبخ على نار هادئة.
9
الخطوة 9
عندما تتكاثف الصلصة وتنقص، تبّل بالملح حسب الرغبة وقدّم الطبق.
10
الخطوة 10
توفو لذيذ مطبوخ مع الكارب العشبي.
