كعكة الأرز بالطماطم وحساء شرائح لحم الخنزير
حساء مريح يضم شرائح لحم الخنزير الطرية وكعكات الأرز اللينة وحلاوة الطماطم الطازجة اللاذعة.
القصة
يجمع هذا الحساء بين النكهة اللذيذة لحم الخنزير والملمس الناعم المطاطي لكعكات الأرز في مرق الطماطم اللامع. إنه طبق بسيط ودافئ حيث تتشرب اللحوم الطرية وكعكات الأرز اللزجة السائل اللذيذ والحامض قليلاً، مما يجعل وجبة مرضية ولطيفة.
المكونات
لحم الخنزير الطري
150 جرام
طماطم
2 حبة
كعكات الأرز
حسب الرغبة
زنجبيل
1 قطعة
بصل أخضر
1 عود
ملح
حسب الرغبة
زيت الطبخ
حسب الرغبة
نشا
1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة كبيرة
طماطم
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات؛ قطع البصل الأخضر إلى أقسام وقطع الزنجبيل إلى شرائح.
2
الخطوة 2
نظف الطماطم؛ قطع شريحة واحدة وقطع الأخرى إلى مكعبات. كعكات الأرز معبأة مسبقاً في شرائح فردية، لذا لا حاجة للتقطيع.
3
الخطوة 3
اغسل اللحم قليل الدهن وقطعه إلى شرائح؛ ضعه في وعاء، أضف كمية مناسبة من النشا وصلصة الصويا الخفيفة، واخلط جيداً واتركه جانباً.
4
الخطوة 4
سخّن الوعاء وأضف كمية مناسبة من زيت الطبخ؛ أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات وقلّبها للحظة.
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من الماء واتركه يغلي على نار عالية.
6
الخطوة 6
أضف شرائح الطماطم وكعكات الأرز واتركها تطبخ لفترة.
7
الخطوة 7
أضف شرائح اللحم وفرقها بسرعة؛ اطبخ حتى تنضج شرائح اللحم تماماً.
8
الخطوة 8
تبّل بقليل من الملح حسب الرغبة، ثم قدّم.
9
الخطوة 9
حساء اللحم لذيذ جداً، وكعكات الأرز لينة ومشوية.
