Gâteau de riz à la tomate et soupe de tranches de porc
Une soupe réconfortante avec des tranches de porc tendres, des gâteaux de riz mous et la douceur acidulée des tomates fraîches.
Histoire
Cette soupe rassemble la saveur savoureuse du porc et la texture douce et moelleuse des gâteaux de riz dans un bouillon de tomates lumineux. C'est un plat simple et réchauffant où la viande tendre et les gâteaux de riz glutineux absorbent le liquide savoureux et légèrement acidulé, pour un repas satisfaisant et doux.
Ingrédients
Filet de porc
150g
Tomate
2 pièces
Gâteaux de riz
au goût
Gingembre
1 pièce
Oignon vert
1 tige
Sel
au goût
Huile de cuisson
au goût
Fécule
1 c. à soupe
Sauce soja légère
1 c. à soupe
Tomate
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients ; coupez l'oignon vert en sections et trancher le gingembre.
2
Étape 2
Nettoyez les tomates ; trancher une et couper l'autre en dés. Les gâteaux de riz sont pré-emballés en tranches individuelles, donc pas besoin de les couper.
3
Étape 3
Lavez la viande maigre et tranchez-la ; mettez dans un bol, ajoutez une quantité appropriée de fécule et de sauce soja légère, mélangez bien et réservez.
4
Étape 4
Chauffez le wok et ajoutez une quantité appropriée d'huile de cuisson ; ajoutez les tomates en dés et faites-les sauter un moment.
5
Étape 5
Ajoutez une quantité appropriée d'eau et portez à ébullition à feu vif.
6
Étape 6
Ajoutez les tranches de tomates et les gâteaux de riz et laissez cuire un moment.
7
Étape 7
Ajoutez la viande tranchée et séparez-la rapidement ; faites cuire jusqu'à ce que les tranches de viande soient juste cuites.
8
Étape 8
Assaisonnez avec un peu de sel au goût, puis servez.
9
Étape 9
La soupe de viande est très savoureuse, et les gâteaux de riz sont tendres et délicieux.
