Sopa de pasteles de arroz con tomate y lonchas de cerdo
Una reconfortante sopa con tiernas lonchas de cerdo, suaves pasteles de arroz y el sabor agridulce de tomates frescos.
Historia
Esta sopa combina el sabroso sabor del cerdo y la textura suave y masticable de los pasteles de arroz glutinoso en un caldo brillante de tomate. Es un plato sencillo y reconfortante donde la tierna carne y los pasteles de arroz glutinoso absorben el líquido sabroso y ligeramente ácido, resultando en una comida satisfactoria y suave.
Ingredientes
Solomillo de cerdo
150g
Tomate
2 unidades
Pasteles de arroz
al gusto
Jengibre
1 trozo
Cebolla de verdeo
1 tallo
Sal
al gusto
Aceite de cocina
al gusto
Fécula
1 cucharada
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Tomate
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes; cortar la cebolla de verdeo en secciones y rebanar el jengibre.
2
Paso 2
Lavar los tomates; rebanar uno y picar el otro. Los pasteles de arroz vienen preenvasados en lonchas individuales, por lo que no es necesario cortarlos.
3
Paso 3
Lavar la carne magra y cortarla en lonchas; colocarla en un bol, añadir una cantidad adecuada de fécula y salsa de soja ligera, mezclar bien y reservar.
4
Paso 4
Calentar el wok y añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina; añadir los tomates picados y saltear un momento.
5
Paso 5
Añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto.
6
Paso 6
Añadir las lonchas de tomate y los pasteles de arroz y cocinar un rato.
7
Paso 7
Añadir la carne en lonchas y separarla rápidamente; cocinar hasta que las lonchas de carne estén justo cocidas.
8
Paso 8
Sazonar con un poco de sal al gusto y servir.
9
Paso 9
La sopa de carne es muy sabrosa, y los pasteles de arroz son suaves y deliciosos.
