خبز ذهبي بالخفق
خبز ذهبي بسيط مصنوع من الحليب والزبدة والبيض، مخبوز في قالب كيك حتى يتحمر السطح بشكل جميل.
القصة
هذا الخبز الذهبي بالخفق يتجمع بسرعة مع ملعقة خشبية، ويرتفع في قالب كيك 6 بوصات قبل الخبز. النتيجة هي قشرة ذهبية دافئة مع داخل طري وممتلئ، مثالي لوجبة فطور بسيطة أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
المكونات
حليب
بيضة
زبدة
دقيق لجميع الاستخدامات
خميرة فورية
ماء
سكر
ملح
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط الحليب والماء والزبدة، وسخّنها في الميكروويف لمدة 40 ثانية.
2
الخطوة 2
اتركها تبرد حتى تصبح دافئة، ثم اسكب سائل البيض، وأضف مسحوق الخميرة، واخلط جيداً.
3
الخطوة 3
اسكب السائل في الدقيق لجميع الاستخدامات والسكر.
4
الخطوة 4
قلّب بقوة لمدة 2 إلى 3 دقائق؛ سيكون الخليط سميك جداً.
5
الخطوة 5
اسكب الخليط في قالب كيك 6 بوصات، غطّه بغلاف بلاستيكي، واتركه يتخمر لمدة ساعة واحدة.
6
الخطوة 6
الوصفة الأصلية تقول إن الخليط لن يرتفع بشكل ملحوظ، لكن خليطي تضاعف في الحجم.
7
الخطوة 7
سخّن الفرن إلى 190 درجة، الرف الأوسط، واخبز حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً، حوالي 20 دقيقة.
