金色生地パン
牛乳、バター、卵で作ったシンプルな金色生地パンで、ケーキ型で焼き、表面がきつね色に美しく焼けるまで加熱したもの。
ストーリー
この生地パンは木製のスプーンで手早く混ぜ、焼成前に6インチのケーキ型で膨らみます。結果は温かく金色のかさと、やわらかい繊細な内部で、簡単な朝食や午後のスナックに最適です。
材料
牛乳
卵
バター
薄力粉
インスタントイースト
水
砂糖
塩
作り方
1
ステップ1
牛乳、水、バターを混ぜ、電子レンジで40秒加熱する。
2
ステップ2
温くなるまで冷まし、卵液を注ぎ、イースト粉末を加えてよく混ぜる。
3
ステップ3
液体を薄力粉と砂糖に入れる。
4
ステップ4
木製のヘラで2〜3分間力強く混ぜる。生地はとても濃くなる。
5
ステップ5
生地を6インチのケーキ型に流し入れ、サランラップで覆い、1時間発酵させる。
6
ステップ6
元のレシピでは生地はほとんど膨らまないとなっていますが、私のものは2倍に増えました。
7
ステップ7
オーブンを190度に予熱し、真ん中の棚で表面がきつね色になるまで、約20分焼く。
