황금 배터 번
우유, 버터, 계란으로 만든 간단한 황금 배터 번으로, 표면이 예쁘게 갈색이 될 때까지 케이크 틀에서 구운 것입니다.
이야기
이 배터 번은 나무 숟가락으로 빠르게 만들 수 있으며, 굽기 전에 6인치 케이크 틀에서 발효시킵니다. 겉은 따뜻하고 황금빛 크러스트이며 속은 부드럽고 폭신해서 간단한 아침 식사나 오후 간식으로 완벽합니다.
재료
우유
계란
버터
중력분
인스턴트 이스트
물
설탕
소금
조리 방법
1
1단계
우유, 물, 버터를 섞은 후 전자레인지에서 40초간 데우세요.
2
2단계
미지근한 온도로 식힌 다음 계란물을 붓고 이스트 가루를 넣어 잘 섞어주세요.
3
3단계
중력분과 설탕에 준비한 액체를 부어주세요.
4
4단계
나무 주걱으로 2~3분간 힘껏 저어주세요. 반죽이 아주 되직해질 것입니다.
5
5단계
반죽을 6인치 케이크 틀에 붓고 랩을 씌운 뒤 1시간 동안 발효시켜주세요.
6
6단계
원래 레시피에서는 반죽이 많이 부풀지 않는다고 하지만, 제가 만들었을 때는 부피가 2배로 커졌습니다.
7
7단계
오븐을 190도로 예열한 후 중간 선반에 넣고 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 구워주세요.
