معكرونة بصلصة الطماطم
باستا على الطريقة الإيطالية مقلية مع الطماطم وصلصة الطماطم، تتميز بنكهة حلوة وحامضة.
المكونات
سباغيتي
٢٠٠ غ
طماطم (مغسولة ومفرومة)
٥٠ غ
بصل (مقطّع إلى شرائح)
٥٠ غ
ثوم (مهروس)
حسب الرغبة
صلصة الطماطم
حسب الرغبة
رقائق البقدونس (للتزيين)
حسب الرغبة
زيت زيتون
حسب الرغبة
ملح (للتتبيل)
حسب الرغبة
الخطوات
1
سلق المعكرونة
اغلي قدراً من الماء. أضيفي السباغيتي ورشّة من زيت الزيتون وقبضة من الملح. اطبخي حتى تنضج مع الحفاظ على تماسكها، ثم صفّيها وضعيها جانباً.
2
تحضير المكونات
اغسلي الطماطم وافرميها؛ وقطّعي البصل إلى شرائح؛ واهرسي الثوم.
3
تشييح المكونات العطرية
سخّني زيت الزيتون في ووك أو مقلاة. أضيفي البصل المقطّع إلى شرائح والثوم المهروس وقلّبي حتى تفوح رائحتهما. أضيفي الطماطم المفرومة وقلّبيها قليلاً لتليين.
4
تقليب المعكرونة
أضيفي السباغيتي المصفّاة إلى المقلاة وقلّبيها جيداً لتتجانس. أضيفي صلصة الطماطم وتبّلي بالملح حسب الرغبة.
5
التقديم على الطبق
انقلي المعكرونة إلى طبق التقديم، ورشّيها برقائق البقدونس للتزيين، وقدّميها فوراً.
