トマトソースパスタ
トマトとトマトソースで炒めたイタリア風のパスタ。甘酸っぱい味わいが特徴です。
材料
スパゲッティ
200 g
トマト（洗って刻む）
50 g
玉ねぎ（薄切り）
50 g
にんにく（みじん切り）
to taste
トマトソース
to taste
パセリフレーク（飾り用）
to taste
オリーブオイル
to taste
塩（味付け用）
to taste
作り方
1
パスタを茹でる
鍋に水を入れて沸騰させます。スパゲッティ、オリーブオイルを少量、塩少々を加えます。アルデンテになるまで茹で、湯切りして置いておきます。
2
材料の準備
トマトを洗って刻み、玉ねぎを薄切りにし、にんにくをみじん切りにします。
3
香味野菜を炒める
wok（中華鍋）またはフライパンでオリーブオイルを熱します。薄切りにした玉ねぎとみじん切りにしたにんにくを加え、香りが出るまで炒めます。刻んだトマトを加えて柔らかくなるまで手早く炒めます。
4
パスタを炒める
湯切りしたスパゲッティをフライパンに加え、全体に絡むように炒めます。トマトソースを加え、塩で味を調えます。
5
盛り付けて提供
皿に盛り付け、パセリフレークを振りかけて飾り、すぐに提供します。
