Pâtes à la sauce tomate
Pâtes de style italien sautées avec des tomates et de la sauce tomate, avec une saveur aigre-douce.
Ingrédients
spaghetti
200 g
tomate (lavée et coupée)
50 g
oignon (émincé)
50 g
ail (haché)
à volonté
sauce tomate
à volonté
persil en flocons (pour la garniture)
à volonté
huile d'olive
à volonté
sel (pour assaisonner)
à volonté
Instructions
1
Cuire les pâtes
Portez une casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les spaghetti, un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Cuisez jusqu'à al dente, puis égouttez et réservez.
2
Préparer les ingrédients
Lavez et coupez les tomates ; émincez l'oignon ; hachez l'ail.
3
Faire revenir les aromates
Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une poêle. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez les tomates coupées et faites sauter brièvement pour les ramollir.
4
Faire sauter les pâtes
Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle et mélangez pour bien les enrober. Incorporez la sauce tomate et assaisonnez avec du sel à votre goût.
5
Dresser et servir
Transférez dans une assiette de service, saupoudrez de flocons de persil pour la garniture et servez immédiatement.
