قبلات الشوكولاتة الثلاثية
قد تبدو هذه المرينغات المقرمشة ذات المركز الشوكولاتي وكأنها تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير، لكنها في الواقع بسيطة وسهلة.
المكونات
بياض البيض
2
كريم التارتار
1/4 teaspoon
سكر
1/2 cup
مستخلص اللوز
1/4 teaspoon
شوكولاتة شبه محلاة (مبشورة)
1 square (1 ounce)
قبلات الشوكولاتة بالحليب
42
كاكاو الخبز
الخطوات
1
تحضير المرنغ
في وعاء الخلط، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا. أضف كريم التارتار؛ اخفق حتى تتكون قمم ناعمة، حوالي 6 دقائق. أضف السكر تدريجيًا، واخفق حتى تتكون قمم صلبة، حوالي 6 دقائق. أضف المستخلص بالطي. أضف الشوكولاتة المبشورة بالطي.
2
التشكيل
جهز كيس الحلويات أو كيس بلاستيكي بفوهة نجمة مفتوحة متوسطة. املأه بالمرنغ. على صينية خبز مدهونة قليلاً، شكّل 42 دائرة بحجم 1 بوصة. اضغط قبلة شوكولاتة في مركز كل دائرة. باستخدام المرنغ، ارسم دوائر متصلة حول كل قبلة من الأسفل إلى الأعلى حتى تُغطى القبلة بالكامل. رش بالكاكاو.
3
الخبز
اخبز على درجة حرارة 325°F لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لون الحواف بنيًا قليلاً. انقل فورًا إلى رف سلكي ليبرد.
