لغني الديك الرومي

Name: لغني الديك الرومي
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 pound صدر ديك رومي بدون عظم (مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة); 1 tablespoon زيت زيتون; 1/2 cup بصل (مفروم); 2 فصوص ثوم (مهروسة); 1 cup زهرات البروكلي; 1 cup جزر (مقطع إلى شرائح رفيعة); 1 tablespoon or 1 teaspoon ريحان طازج أو ريحان مجفف (مفروم); 1 teaspoon or 1/4 teaspoon طرخون طازج أو طرخون مجفف (مفروم); 1 teaspoon or 1/4 teaspoon زعتر طازج أو زعتر مجفف (مفروم); 1/8 teaspoon فلفل; 2 tablespoons نشا الذرة; 1-1/2 cups مرق الدجاج; 8 ounces لغني أو معكرونة (مسلوقة); 1/2 cup جبن بارميزان مبشور

هذا الطبق السريع والملوّن يجمع بين الديك الرومي والخضروات واللينغويني.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

صدر ديك رومي بدون عظم (مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة) 1 pound

زيت زيتون 1 tablespoon

بصل (مفروم) 1/2 cup

فصوص ثوم (مهروسة) 2

زهرات البروكلي 1 cup

جزر (مقطع إلى شرائح رفيعة) 1 cup

ريحان طازج أو ريحان مجفف (مفروم) 1 tablespoon or 1 teaspoon

طرخون طازج أو طرخون مجفف (مفروم) 1 teaspoon or 1/4 teaspoon

زعتر طازج أو زعتر مجفف (مفروم) 1 teaspoon or 1/4 teaspoon

فلفل 1/8 teaspoon

نشا الذرة 2 tablespoons

مرق الدجاج 1-1/2 cups

لغني أو معكرونة (مسلوقة) 8 ounces

جبن بارميزان مبشور 1/2 cup

الخطوات

تقليب سريع

في مقلاة كبيرة أو ووك، قلّب الديك الرومي في الزيت لمدة دقيقتين. أضف البصل والثوم؛ اطبخ مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضف البروكلي والجزر والريحان والطرخون والزعتر والفلفل؛ قلّب بسرعة لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح الخضروات مقرمشة وطريّة.

تكثيف وتقديم

اخلط نشا الذرة والمرق حتى يصبح المزيج ناعمًا؛ أضفه إلى خليط الديك الرومي. اطبخ مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان؛ اطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين. قدّمه فوق اللغني؛ رشّ جبن البارميزان فوقه.