نودلز أودون بالسلمون

Name: نودلز أودون بالسلمون
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 tbsp صلصة الصويا الخفيفة (مقسمة الاستخدام); 2 tbsp ميرين (مقسم الاستخدام); 1 tsp سكر; 350 g فيليه السلمون (مقشر، مقطع إلى مكعبات بحجم 2.5 سم); 1 pack (375 g) نودلز أودون; 2 tbsp زيت نباتي (مقسم الاستخدام); 1 tbsp زيت السمسم; 1 tbsp زنجبيل مخلل (مقطع إلى شرائح رفيعة، احتفظي بملعقة كبيرة من التتبيلة); 1 bunch بروكلي (مفروم ومطبوخ على البخار)

ثلاثة أسماك غنية بأوميغا-3 تُقدَّم مع نودلز أودون — طبق ياباني بسيط ومغذٍّ

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

صلصة الصويا الخفيفة (مقسمة الاستخدام) 3 tbsp

ميرين (مقسم الاستخدام) 2 tbsp

سكر 1 tsp

فيليه السلمون (مقشر، مقطع إلى مكعبات بحجم 2.5 سم) 350 g

نودلز أودون 1 pack (375 g)

زيت نباتي (مقسم الاستخدام) 2 tbsp

زيت السمسم 1 tbsp

زنجبيل مخلل (مقطع إلى شرائح رفيعة، احتفظي بملعقة كبيرة من التتبيلة) 1 tbsp

بروكلي (مفروم ومطبوخ على البخار) 1 bunch

الخطوات

تتبيل السلمون

في وعاء، اخلطي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة، ملعقة كبيرة من الميرين والسكر، حرّكي حتى يذوب السكر. أضيفي السلمون واخلطي جيداً، تتبّلي لمدة 15 دقيقة.

طبخ النودلز

في هذه الأثناء، اطبخي نودلز أودون وفقاً لتعليمات العبوة. صفّي الماء وضعيه جانباً.

قلي السلمون في المقلاة

سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة. أخرجي السلمون من التتبيلة، ضعيه في المقلاة واقليه حتى يصبح ذهبياً ومطبوخاً جيداً، قلّبيه على جميع الجوانب، يستغرق ذلك حوالي دقيقتين.

خلط الصلصة

انقلي السلمون المقلي إلى وعاء كبير، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة المتبقية، الميرين، الزيت النباتي، زيت السمسم، الزنجبيل المبشور وتتبيلة الزنجبيل المخلل، واخلطي جيداً.