أوز محمصة نباتية

Name: أوز محمصة نباتية
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 2 جلد التوفو; 500 g أرز أبيض لزج (منقوع ساعة واحدة، مطهو على البخار ساعة واحدة); 200 g سكر أبيض; 250 g زيت الفول السوداني; 100 g تمر أحمر; 100 g كعكات العملات الذهبية; 100 g قرع الشتوي المسكر; حسب الرغبة, to taste

أرز غروي وحشوة حلوة مغلفان بقشر التوفو، ثم يقلى عميقًا ليشبه الأوزة المطهية بالمرق. له رائحة زكية ومثير للشهية.

1 س 35 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

جلد التوفو 2

أرز أبيض لزج (منقوع ساعة واحدة، مطهو على البخار ساعة واحدة) 500 g

سكر أبيض 200 g

زيت الفول السوداني 250 g

تمر أحمر 100 g

كعكات العملات الذهبية 100 g

قرع الشتوي المسكر 100 g

حسب الرغبة to taste

الخطوات

بخار الأرز اللزج

اشطف الأرز الأبيض اللزج، انقعه لمدة ساعة واحدة، ثم صفيه. اغلي الماء في قدر، ضع الأرز في القدر واطهوه على البخار لمدة ساعة واحدة حتى يصبح أرزًا لزجًا، ثم أخرجيه واتركيه جانبًا.

خلط الحشوة

امزج التمر الأحمر، وكعكات العملات الذهبية، والقرع الشتوي المسكر، والسكر الأبيض، والسمسم، وزيت السمسم، والأرز اللزج، واخلط المكونات حتى تمتزج بشكل متجانس تمامًا.

اللف والقلي

افرد ورقة من جلد التوفو بشكل مسطح على لوح التقطيع، ضع الحشوة المخلوطة عليها بملعقة، ولفها لتصبح شريطًا طويلاً. اقليها في زيت ساخن حتى تنضج تمامًا، أخرجها، وقطعها إلى قطع مربعة، ووزعها على طبق التقديم.