Ganso asado vegetariano

Name: Ganso asado vegetariano
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 2 piel de tofu; 500 g arroz glutinoso blanco (remojado 1 hora, cocido al vapor 1 hora); 200 g azúcar blanco; 250 g aceite de cacahuete; 100 g dátiles rojos; 100 g pasteles de moneda de oro; 100 g melón de invierno confitado; aceite de sésamo, al gusto

Arroz glutinoso y relleno dulce envueltos en piel de tofu, luego fritos para parecerse a un ganso estofado. Fragante y apetitoso.

1 h 35 min

Fácil

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Ingredientes

piel de tofu 2

arroz glutinoso blanco (remojado 1 hora, cocido al vapor 1 hora) 500 g

azúcar blanco 200 g

aceite de cacahuete 250 g

dátiles rojos 100 g

pasteles de moneda de oro 100 g

melón de invierno confitado 100 g

aceite de sésamo al gusto

Instrucciones

Cociendo al vapor el arroz glutinoso

Enjuaga el arroz glutinoso blanco, remójalo durante 1 hora y escúrrelo. Lleva el agua a ebullición en una olla, coloca el arroz en la olla y cocínalo al vapor durante 1 hora hasta que se convierta en arroz pegajoso, luego retíralo y déjalo reposar.

Mezclando el relleno

Combina los dátiles rojos, los pasteles de moneda de oro, el melón de invierno confitado, el azúcar blanco, el sésamo, el aceite de sésamo y el arroz glutinoso, y mezcla hasta que se integre uniformemente.

Enrollando y friendo

Extiende una lámina de piel de tofu sobre una tabla de cortar, coloca una cucharada del relleno mezclado sobre ella y enrolla formando una tira larga. Fríe en aceite caliente hasta que esté completamente cocido, retira, corta en cuadrados y colócalos en una bandeja de servir.