كرفس مبشور نباتي
طبق ستير فراي نباتي صحي ومغذي يحتوي على الكرفس مع فطر الشيتاكي والجزر.
المكونات
كرفس (مُقَطَّع الأطراف، مغسول، ومقطوع إلى قطع)
400 غ
فطر شيتاكي مجفف مُرَطَّب (منظف، مغسول، ومبشور)
50 غ
جزر (مغسول ومبشور)
50 غ
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
MSG (غلوتامات أحادية الصوديوم)
حسب الرغبة
الخطوات
1
التحضير
قَطِّع أطراف الكرفس، اغسله وقطِّعه إلى قطع. نظِّف فطر الشيتاكي المُرَطَّب، اغسله وابشره. اغسل الجزر وابشره.
2
قلي سريع
سخِّن الزيت في مقلاة، أضف البصل الأخضر المفروم وقلِّبه حتى تفوح رائحته. أضف الكرفس، فطر الشيتاكي المبشور، والجزر المبشور، وقلِّب حتى يلين الكرفس. نكِّه بالملح و MSG، قلِّب حتى تتشبع المكونات بالنكهة، ثم انقلها إلى طبق وقدِّمها.
