Apio rallado vegetariano

Name: Apio rallado vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g apio (recortado, lavado y cortado en segmentos); 50 g hongos shiitake rehidratados (limpiados, lavados y rallados); 50 g zanahoria (lavada y rallada); to taste cebolletas picadas; to taste sal; to taste glutamato monosódico (GMS)

Un salteado vegetariano nutritivo con apio, hongos shiitake y zanahorias.

25 min

Fácil

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Ingredientes

apio (recortado, lavado y cortado en segmentos) 400 g

hongos shiitake rehidratados (limpiados, lavados y rallados) 50 g

zanahoria (lavada y rallada) 50 g

cebolletas picadas to taste

sal to taste

glutamato monosódico (GMS) to taste

Instrucciones

Preparación

Recorte el apio, lávelo y córtelo en segmentos. Limpie los hongos shiitake rehidratados, lávelos y rállelos. Lave la zanahoria y rállela.

Salteado

Caliente aceite en una sartén, añada las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes. Añada el apio, los hongos shiitake rallados y la zanahoria rallada, y saltee hasta que el apio se ablande. Sazone con sal y GMS, saltee hasta que esté bien sazonado, luego transfiera a un plato y sirva.