Céleri râpé végétarien

Name: Céleri râpé végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g céleri (paré, lavé et coupé en segments); 50 g champignons shiitake réhydratés (nettoyés, lavés et émincés); 50 g carotte (lavée et râpée); au goût oignons verts hachés; au goût sel; au goût MSG (glutamate monosodique)

Un sauté végétarien copieux à base de céleri, champignons shiitake et carottes.

25 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

céleri (paré, lavé et coupé en segments) 400 g

champignons shiitake réhydratés (nettoyés, lavés et émincés) 50 g

carotte (lavée et râpée) 50 g

oignons verts hachés au goût

sel au goût

MSG (glutamate monosodique) au goût

Instructions

Préparation

Parer le céleri, le laver et le couper en segments. Nettoyer les champignons shiitake réhydratés, les laver et les émincer. Laver la carotte et la râper.

Sauter

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les oignons verts hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajouter le céleri, les champignons shiitake émincés et la carotte râpée, et faire revenir jusqu'à ce que le céleri ramollisse. Assaisonner avec du sel et du MSG, faire revenir jusqu'à ce que les saveurs soient bien incorporées, puis transférer dans une assiette et servir.