حساء البطاطا الصينية والذرة وأضلاع الخنزير
تُطهى البطاطا الصينية بالبخار أو تُطهى ببطء غالبًا لدعم الهضم والمناعة. يجمع هذا الحساء البطاطا الصينية والذرة مع أضلاع الخنزير في مرق مريح ومغذٍ.
المكونات
البطاطا الصينية
420g
الذرة
1 قطعة
أضلاع الخنزير
600g
البصل الأخضر
قليل
ماء
كمية مناسبة
ملح
كمية مناسبة
نبيذ الطبخ
قليل
زنجبيل
1 قطعة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل أضلاع الخنزير واتركها جانبًا.
2
الخطوة 2
اغسل البصل الأخضر والزنجبيل.
3
الخطوة 3
أولاً قلي أضلاع الخنزير مع إضافة نبيذ الطبخ والبصل الأخضر والزنجبيل.
4
الخطوة 4
قشر واغسل وقطّع البطاطا الصينية إلى قطع.
5
الخطوة 5
قطّع الذرة أيضًا إلى قطع.
6
الخطوة 6
أزل أضلاع الخنزير المسلوقة وانقلها إلى قدر من الفخار.
7
الخطوة 7
أضف البطاطا الصينية والذرة وأضف كمية كافية من الماء دفعة واحدة.
8
الخطوة 8
اتركها تغلي على نار عالية ثم خفّض النار واتركها تتنضج حتى تصبح الأضلاع لينة وطرية.
9
الخطوة 9
أضف قليلاً من الملح حسب الذوق في النهاية.
