Суп из ямса и кукурузы со свиными рёбрами
Китайский ямс часто готовят на пару или тушат для поддержки пищеварения и иммунитета. Этот суп сочетает ямс и кукурузу со свиными рёбрами, создавая питательный, укрепляющий бульон.
Ингредиенты
Китайский ямс
420g
Кукуруза
1 початок
Свиные рёбра
600g
Зелёный лук
немного
Вода
необходимое количество
Соль
необходимое количество
Рисовое вино
немного
Имбирь
1 кусок
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте свиные рёбра и отложите в сторону.
2
Шаг 2
Вымойте зелёный лук и имбирь.
3
Шаг 3
Сначала бланшируйте свиные рёбра, добавив рисовое вино, зелёный лук и имбирь.
4
Шаг 4
Очистите, вымойте и нарежьте ямс кусками.
5
Шаг 5
Нарежьте кукурузу также кусками.
6
Шаг 6
Достаньте бланшированные свиные рёбра и переложите в глиняный горшок.
7
Шаг 7
Добавьте ямс и кукурузу, и сразу налейте достаточно воды.
8
Шаг 8
Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и тушите, пока рёбра не станут мягкими и нежными.
9
Шаг 9
В конце добавьте немного соли по вкусу.
