شوربة لحم ضلوع الخنزير مع اليام والذرة
وصفة صينية تقليدية لشوربة لحم الضلع مع اليام والذرة، مصنوعة من لحم الضلع والجزر والذرة واليام الصيني والزنجبيل.
المكونات
لحم ضلوع الخنزير
كمية مناسبة
جزر
كمية مناسبة
ذرة
واحدة
يام
واحدة
زنجبيل
كمية مناسبة
بصل أخضر
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغلِ ضلوع الخنزير مع شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ، ثم أزلها واشطفها جيدًا للاستخدام لاحقًا.
2
الخطوة 2
قشّر اليام وانقعه في الماء.
3
الخطوة 3
قطّع الذرة والجزر ورتّبهم في الطبق.
4
الخطوة 4
ضع ضلوع الخنزير في وعاء الشوربة.
5
الخطوة 5
أضف الجزر والذرة وقطع البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل.
6
الخطوة 6
اسكب الماء المغلي في الوعاء.
7
الخطوة 7
غطِّ الوعاء، اتركه حتى يغلي على نار متوسطة، ثم خفّض النار واتركه على نار هادئة.
8
الخطوة 8
عندما تنضج ضلوع الخنزير بنسبة 80٪ تقريبًا، أضف قطع اليام واطبخها معًا.
9
الخطوة 9
عندما تصبح ضلوع الخنزير طرية، تبّلها بالملح حسب الرغبة.
10
الخطوة 10
شوربة مغذية لفصل الخريف، مقدمة بشكل مثالي.
11
الخطوة 11
صورة الطبق النهائي.
12
الخطوة 12
صورة الطبق النهائي.
