Sopa de costillas de cerdo con ñame y maíz
Una receta tradicional china de Sopa de Costillas con Ñame y Maíz, hecha con costillas de cerdo, zanahoria, maíz, ñame chino y jengibre.
Ingredientes
Costillas de cerdo
Cantidad adecuada
Zanahoria
Cantidad adecuada
Maíz
Una
Ñame
Una
Jengibre
Cantidad adecuada
Cebolla de verdeo
Cantidad adecuada
Instrucciones
1
Paso 1
Blanquee las costillas de cerdo con rodajas de jengibre y vino de cocina, luego retírelas y enjuáguelas bien para su uso posterior.
2
Paso 2
Pele el ñame y remójelo en agua.
3
Paso 3
Corte el maíz y las zanahorias y colóquelos en un plato.
4
Paso 4
Coloque las costillas de cerdo en la olla de sopa.
5
Paso 5
Agregue las zanahorias, el maíz, los trozos de cebolla de verdeo y las rodajas de jengibre.
6
Paso 6
Vierta agua hirviendo en la olla.
7
Paso 7
Tape, lleve a hervor a fuego medio, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento.
8
Paso 8
Cuando las costillas de cerdo estén cocidas aproximadamente al 80%, agregue los trozos de ñame y cocine juntos.
9
Paso 9
Una vez que las costillas de cerdo estén tiernas, sazone con sal al gusto.
10
Paso 10
Una sopa otoñal nutritiva perfectamente presentada.
11
Paso 11
Foto del plato terminado.
12
Paso 12
Foto del plato terminado.
