Суп из свиных ребрышек с бататом и кукурузой
Традиционный китайский рецепт супа из свиных рёбрышек с ямсом и кукурузой, приготовленного из свиных рёбрышек, моркови, кукурузы, китайского ямса и имбиря.
Ингредиенты
Свиные ребрышки
Необходимое количество
Морковь
Необходимое количество
Кукуруза
Один початок
Батат
Один
Имбирь
Необходимое количество
Зелёный лук
Необходимое количество
Инструкции
1
Шаг 1
Бланшируйте свиные ребрышки с ломтиками имбиря и кулинарным вином, затем выньте, промойте и отложите для дальнейшего использования.
2
Шаг 2
Очистите батат и замочите его в воде.
3
Шаг 3
Нарежьте кукурузу и морковь и разложите их на тарелке.
4
Шаг 4
Положите свиные ребрышки в суповую кастрюлю.
5
Шаг 5
Добавьте морковь, кукурузу, кусочки зелёного лука и ломтики имбиря.
6
Шаг 6
Влейте в кастрюлю кипящую воду.
7
Шаг 7
Закройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и тушите.
8
Шаг 8
Когда свиные ребрышки будут готовы примерно на 80%, добавьте кусочки батата и готовьте всё вместе.
9
Шаг 9
Когда свиные ребрышки станут мягкими, посолите по вкусу.
10
Шаг 10
Питательный осенний суп, великолепно поданный.
11
Шаг 11
Фото готового блюда.
12
Шаг 12
Фото готового блюда.
