شوربة الكراث الأصفر وعشب البحر المبشور

Name: شوربة الكراث الأصفر وعشب البحر المبشور
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 غ لحم خنزير (مفروم، متبّل بالملح وعجينة نشا الذرة); 150 غ كراث أصفر (مقطّع إلى قطع); 100 غ عشب بحر (مبشور، مسلوق في ماء مغلي); حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة صلصة صويا; حسب الرغبة خل; حسب الرغبة فلفل أبيض; حسب الرغبة نشا الذرة; حسب الرغبة مرقة (أو استبدلها بمرقة دجاج معلّبة أو مكعبات مرقة دجاج، إلخ)

هذا الحساء من تشجيانغ خفيف ولذيذ ومغذٍ، يُحضَّر بشرائح لحم الخنزير والثوم المعمر الأصفر وشرائح عشب البحر.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم خنزير (مفروم، متبّل بالملح وعجينة نشا الذرة) 150 غ

كراث أصفر (مقطّع إلى قطع) 150 غ

عشب بحر (مبشور، مسلوق في ماء مغلي) 100 غ

ملح حسب الرغبة

صلصة صويا حسب الرغبة

خل حسب الرغبة

فلفل أبيض حسب الرغبة

نشا الذرة حسب الرغبة

مرقة (أو استبدلها بمرقة دجاج معلّبة أو مكعبات مرقة دجاج، إلخ) حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

قطّع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، وتبّله بالملح وعجينة نشا الذرة، واتركه يتتبّل. قطّع الكراث الأصفر إلى قطع. ابشر عشب البحر واغليه قليلاً في ماء مغلي.

الخطوة 2

اغلِ كمية مناسبة من المرقة (أو مرقة الدجاج المعلّبة، أو مكعبات مرقة الدجاج، إلخ) حتى تصل إلى درجة الغليان على نار عالية. أضف عشب البحر المبشور واطبخه لفترة قصيرة، ثم أخرجه وضعه في وعاء التقديم. رشّ شرائح لحم الخنزير في القدر واطبخها حتى تنضج تمامًا. أضف الكراث الأصفر، والفلفل الأبيض، والملح، وصلصة الصويا، والخل للتتبيل، ثم اسكب كل شيء في وعاء التقديم.