Sopa de Cebolletas Amarillas y Algas Desmenuzadas

Name: Sopa de Cebolletas Amarillas y Algas Desmenuzadas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g cerdo (desmenuzado, marinado con sal y mezcla de maicena); 150 g cebolletas amarillas (cortadas en segmentos); 100 g algas (desmenuzadas, blanqueadas en agua hirviendo); al gusto sal; al gusto salsa de soja; al gusto vinagre; al gusto pimienta blanca; al gusto maicena; al gusto caldo (o sustituir con caldo de pollo enlatado, cubitos de caldo de pollo, etc.)

Esta sopa de Zhejiang es ligera, sabrosa y nutritiva, hecha con cerdo desmenuzado, cebollinos amarillos y algas desmenuzadas.

40 min

Fácil

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Sopa de Cebolletas Amarillas y Algas Desmenuzadas

Ingredientes

cerdo (desmenuzado, marinado con sal y mezcla de maicena) 150 g

cebolletas amarillas (cortadas en segmentos) 150 g

algas (desmenuzadas, blanqueadas en agua hirviendo) 100 g

sal al gusto

salsa de soja al gusto

vinagre al gusto

pimienta blanca al gusto

maicena al gusto

caldo (o sustituir con caldo de pollo enlatado, cubitos de caldo de pollo, etc.) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Corta el cerdo en tiras finas, mézclalo con sal y una mezcla de maicena, y marina. Corta las cebolletas amarillas en segmentos. Desmenuza las algas y blanquéalas brevemente en agua hirviendo.

Paso 2

Lleva una cantidad apropiada de caldo (o caldo de pollo enlatado, cubitos de caldo de pollo, etc.) a hervor fuerte a fuego alto. Añade las algas desmenuzadas y cocina brevemente, luego retíralas y colócalas en un bol para servir. Esparce las tiras de cerdo en la olla y cocina hasta que estén listas. Añade las cebolletas amarillas, pimienta blanca, sal, salsa de soja y vinagre para sazonar, luego vierte todo en el bol para servir.