Суп из жёлтого лука-батуна и шинкованной морской капусты

Name: Суп из жёлтого лука-батуна и шинкованной морской капусты
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 г свинина (шинкованная, маринованная с солью и крахмальной пастой); 150 г жёлтый лук-батун (нарезанный на сегменты); 100 г морская капуста (шинкованная, бланшированная в кипятке); по вкусу соль; по вкусу соевый соус; по вкусу уксус; по вкусу белый перец; по вкусу кукурузный крахмал; по вкусу бульон (или заменитель: консервированный куриный бульон, куриные бульонные кубики и т.д.)

Этот чжэцзянский суп лёгкий, ароматный и питательный, приготовленный из свинины, нарезанной соломкой, жёлтого чеснока и морской капусты, нарезанной соломкой.

40 мин

Легко

0 в избранном

Суп из жёлтого лука-батуна и шинкованной морской капусты

Ингредиенты

свинина (шинкованная, маринованная с солью и крахмальной пастой) 150 г

жёлтый лук-батун (нарезанный на сегменты) 150 г

морская капуста (шинкованная, бланшированная в кипятке) 100 г

соль по вкусу

соевый соус по вкусу

уксус по вкусу

белый перец по вкусу

кукурузный крахмал по вкусу

бульон (или заменитель: консервированный куриный бульон, куриные бульонные кубики и т.д.) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте свинину тонкими полосками, смешайте с солью и крахмальной пастой и маринуйте. Нарежьте жёлтый лук-батун на сегменты. Нашинкуйте морскую капусту и кратковременно бланшируйте в кипятке.

Шаг 2

Доведите необходимое количество бульона (или консервированного куриного бульона, куриных бульонных кубиков и т.д.) до бурного кипения на сильном огне. Добавьте шинкованную морскую капусту и кратковременно варите, затем выньте и положите в сервировочную миску. Разбросайте полоски свинины в кастрюле и варите до готовности. Добавьте жёлтый лук-батун, белый перец, соль, соевый соус и уксус для приправления, затем вылейте всё в сервировочную миску.