توفو يو شيانغ المجفف

Name: توفو يو شيانغ المجفف
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: توفو مدخن مجفف (مقطع شرائح), حسب الرغبة; فلفل أخضر حار (مقطع حلقات), حسب الرغبة; فلفل أحمر حار (مقطع حلقات), حسب الرغبة; ثوم (مقطع شرائح), حسب الرغبة; 1 tsp سكر; 1 tsp زيت السمسم; 2 tbsp صلصة الصويا; 1 tbsp فول صويا مخمر (فول أسود مخمر); 1 tsp فلفل أسود مطحون; 1 tsp ملح ناعم; خليط النشا (لتكثيف), حسب الرغبة

طبق توفو مدخن مقلي سريع منزلي مع الفلفل الحار الأخضر والأحمر، يتميز بنكهات أومامي اللذيذة ودفعة خفيفة من الحرارة.

18 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو مدخن مجفف (مقطع شرائح) حسب الرغبة

فلفل أخضر حار (مقطع حلقات) حسب الرغبة

فلفل أحمر حار (مقطع حلقات) حسب الرغبة

ثوم (مقطع شرائح) حسب الرغبة

سكر 1 tsp

زيت السمسم 1 tsp

صلصة الصويا 2 tbsp

فول صويا مخمر (فول أسود مخمر) 1 tbsp

فلفل أسود مطحون 1 tsp

ملح ناعم 1 tsp

خليط النشا (لتكثيف) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

قطّع التوفو المدخن المجفف إلى شرائح، وقطّع الفلفل الأخضر والأحمر الحار إلى حلقات، وقطّع الثوم إلى شرائح؛ ضع كل شيء جانبًا.

سلق التوفو

اغلِ قدرًا من الماء، وأضف شرائح التوفو واغمرها لفترة قصيرة، ثم أزلها وصفّها جيدًا.

التقليب والتنهي

سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة ووك، وأضف التوفو والفلفل الحار والثوم وقلّب. أضف جميع التوابل وقلّب حتى تمتزج، ثم كبّس بخليط النشا وأنهِ برشّة من زيت السمسم.