جميع الوصفات

دونات الكيك

دونات كيك كلاسيكية تُحضّر بطريقة الخفق، تُفرد وتُقطّع، ثم تُقلى على حرارة 380°F. تعطّر جوزة الطيب والفانيلا العجين، بينما يمنح مزيج دقيق الكيك ودقيق الخبز قلباً طرياً تحت قشرة ذهبية مقرمشة بخفة.

1 س 40 د

متوسط

0

مقبلات

فجل أبيض حلو وحامض

شرائح فجل أبيض مقرمشة تُضاف إليها صلصة حلوة وحامضة مع لمسة خفيفة من زيت فلفل سيشوان—طبق بارد منعش وخفيف ومشرق يُحضّر في دقائق.

يختلف

متوسط

0

حلوى

كيك الشيفون

كيك شيفون كلاسيكي على الطريقة الصينية، يتم تحضيره بطريقة فصل البيض، مما ينتج عنه قوام خفيف وهش. قم بطي المارينج بلطف في الخليط للحفاظ على حجمه.

50 دقيقة

متوسط

0

حلوى

مقرمش من الأطراف وطري في المنتصف، يضيف هذا البانكيك الكيمشي المالح نكهة لذيذة ومشبعة إلى المائدة. تتنقل حرارة الكيمشي المختمرة بشكل مثالي مع حلاوة البصل الأحمر، وكلها مرتبطة معاً في خليط بسيط من البيض والدقيق. إنه طريقة مثالية لاستهلاك بقايا الكيمشي ويشكل وجبة خفيفة لذيذة أو طبقاً جانبياً سريعاً.

25 دقيقة

سهل

0

شوربة

لم شمل عائلة بيض البحر

يخنة غنية ومريحة تتميز بكيكة بيض البط المطهوة بالبخار كعنصر رئيسي، محاطة بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية واللحوم والخضروات في مرق عظام لحم الخنزير العطري.

1 س 0 د

صعب

0

حلوى

لفائف الشاي الأخضر باللوز والعسل والفاصوليا

تتميز لفائف الشاي الأخضر باللوز والعسل والفاصوليا بكعكة إسفنجية دقيقة من الشاي الأخضر غنية بدقيق اللوز، ومحشوة بكريمة زبدة بروتين الشاي الأخضر الناعمة وفاصوليا العسل الحلوة. تركز الوصفة على تقنيات دقيقة لإذابة الزبدة وطي الخليط وطهي القطر لتحقيق لفيفة خفيفة ومتساوية الملمس.

2 ساعات

متوسط

0

الطبق الرئيسي

روبيان النهر المقلي

روبيان نهر مقرمش وذهبي، مقلي في خليط خفيف من البيض والدقيق، ومتبل بمسحوق التوابل العطري الثلاثة عشر والزنجبيل والبصل الأخضر. تضمن تقنية القلي المزدوج قرمشة لا تقاوم مع الحفاظ على الروبيان الداخلي حلوًا وطريًا.

45 دقيقة

سهل

0