جميع الوصفات

Sauces & Pantry

شوربة لحم الحمار

شوربة يُعدّ مكونها الرئيسي لحم الحمار وعظام الحمار، وتتميز بمرق أبيض كالحليب ولحم الحمار الطري المعطر.

يختلف

متوسط

0

Sauces & Pantry

كريم الكاسترد

صلصة سميكة تُحضر عن طريق غلي الحليب وصفار البيض والدقيق على نار هادئة، وتُستخدم عادة كحشو للخبز أو كعكات الكريمة.

يختلف

متوسط

0

Sauces & Pantry

شوربة اللفت الأبيض

شوربة صينية خفيفة كلاسيكية تُبرز الحلاوة الطبيعية للفت الأبيض الطازج، وتُستهلك عادة كطبق جانبي بسيط ومغذٍ أو كوجبة خفيفة.

يختلف

متوسط

0

Sauces & Pantry

دجاج الكنز الثماني بالفلفل والملح

دجاج كامل منزوع العظم محشو بحشوة الكنز الثماني اللذيذة، يُبخار أولًا ثم يقلى في الزيت حتى يصبح ذهبيًا مثاليًا، بجلد مقرمش ولحم طري.

يختلف

متوسط

0

Sauces & Pantry

شورب الذرة الذهبية الكثيفة

شورب كثيف ذهبي مُحضر من هريس الذرة وتوفو الزهر وفطر الشيتاكي وفطر الأذن الفضية ومكونات أخرى، ناعم ولذيذ.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

يخنة السمك المملح والبادنجان في طاجن الفخار

نقع البادنجان في الماء يمنع تحوله للون الأسود…

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

كرات السمك المصنوعة يدويًا

عند معالجة لحم السمك، يلزم الطحن المستمر لعجينة السمك لجعل لحم السمك يكتسب قوامًا جلاسيًا.

يختلف

متوسط

0

Sauces & Pantry

قطع الدجاج المطهية ببطء

طبق كوري تقليدي من الدجاج المطهي ببطء لمدة ساعتين مع توابل تشمل صوص الصويا، زيت السمسم، ومسحوق الفلفل الحار، يتميز بنكهة حارة وطرية.

2 ساعات

متوسط

0

Sauces & Pantry

مكعبات لحم الخنزير المقلية بالصوص

يتم قلي مكعبات لحم الخنزير والجزر معًا، ثم تغطيتها بصوص غني حلو مالح، بنكهة متوازنة تمامًا بين المالح والحلو.

يختلف

متوسط

0

Sauces & Pantry

ثوم مخلل

يُخلل الثوم مبدئيًا في ماء مالح وخل، ثم يُغلى ويُخلل لاحقًا بالملح وصويا الصويا، مما ينتج نكهة متوازنة تمامًا بين الحلو والحامض.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

الخيار المتبّل البارد

طبق صيني كلاسيكي منعش بارد يتميز بخيار مقرمش مخلوط بصلصة مالحة وحامضة، غالبًا ما تحتوي على بهارات خفيفة.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

سمك الكارب الشائع المطهو على البخار مع الفاصوليا السوداء المخمرة

طبق صيني تقليدي يتميز بسمك الكارب الشائع المطهو على البخار الطري المغطى بالفاصوليا السوداء المخمرة اللذيذة

يختلف

متوسط

0