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Sauces & Pantry

Sopa de carne de burro

Una sopa elaborada principalmente con carne de burro y huesos de burro, que presenta un caldo de color blanco lechoso y carne de burro tierna y aromática.

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Crema Pastelera

Una salsa espesa hecha hirviendo a fuego lento leche, yemas de huevo y harina, comúnmente usada como relleno para pan o profiteroles.

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Sopa de Rábano Blanco

Una sopa china clásica y ligera que resalta la dulzura natural del rábano blanco fresco…

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Pollo de Ocho Tesoros con Sal y Pimienta

Un pollo entero deshuesado relleno de un sabroso relleno de ocho tesoros, cocinado al vapor y luego frito hasta alcanzar una perfección dorada…

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Sopa espesa de maíz dorado

Una sopa espesa dorada elaborada con puré de maíz, tofu seda, champiñones shiitake, oreja de plata y otros ingredientes, suave y deliciosa.

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Plato Principal

Estofado de Berenjena y Pescado Salado en Olla de Barro

Remojar la berenjena en agua evita que se oscurezca…

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Plato Principal

Bolitas de Pescado Artesanales

Al procesar la carne de pescado, es necesario golpear de forma continua la pasta de pescado para que esta adquiera una textura gelatinosa.

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Trozos de pollo estofado a fuego lento

Plato tradicional coreano de pollo cocinado a fuego lento durante 2 horas con condimentos como salsa de soja, aceite de sésamo y pimentón picante…

2 horas

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Cubos de cerdo salteados con salsa

El cerdo y las zanahorias cortados en cubos se saltean juntos, se cubren con una salsa rica, dulce y salada…

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Ajo encurtido

El ajo se encurte inicialmente en una salmuera de vinagre y sal, luego se hierve y se vuelve a encurtir con sal y salsa de soja…

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Plato Principal

Pepino Frío Aliñado

Un plato chino frío clásico y refrescante elaborado con pepinos crujientes mezclados con un aliño sabroso, ácido y, a menudo, ligeramente picante.

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Plato Principal

Carpa al vapor con frijoles negros fermentados

Un plato clásico chino de tierna carpa al vapor cubierta con sabrosos frijoles negros fermentados.

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