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Sauces & Pantry

Gebratene Rindfleischstreifen mit Koriander und Mu-Err-Pilzen

Ein schnelles, bei hoher Hitze gebratenes Alltagsgericht mit Koriander, Mu-Err-Pilzen und geschnetzeltem Rindfleisch…

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Hauptgericht

Geschmorter getrockneter Aal mit Schweinerippchen

Ein herzhaftes chinesisches Gericht, das zarte Schweinerippchen mit umami-reichem, luftgetrocknetem Aal zu einem aromatischen Schmortopf vereint.

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Hauptgericht

Gedämpfte Wintermelone mit Schweinehack

Dieses einfache gedämpfte Gericht enthält mariniertes Hackfleisch, das mit herzhafter Rindfleischsauce für extra Umami angebraten wird…

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Hauptgericht

Mit Shacha-Sauce gebratenes Steak und Knoblauchstängel

Die Knoblauchstängel sind gewachsen, aber sie nur allein anzubraten, schien mir etwas zu langweilig. Zufällig kam genau dann das bestellte Steak an…

30 Min.

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Sauces & Pantry

Tomaten-Hackfleisch-Sauce

Mariniertes Hackfleisch wird zusammen mit Zwiebeln und Tomaten gegart, dann mit einer Stärkesuspension gebunden, um eine reichhaltige…

25 Min.

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Hauptgericht

Schokoladen-Lavakuchen

Ein köstliches Dessert aus warmem, festem Teig mit einem reichen, flüssigen Schokoladenkern.

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Hauptgericht

Geschmorte Karausche mit eingelegtem Senfgemüse

Ein klassisches chinesisches Gericht mit zart geschmorter Karausche, kombiniert mit saurem eingelegtem Senfgemüse…

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Hauptgericht

Frühlingszwiebel-Schinken-Rolle

Die optimale Temperatur für das Wasser zum Auflösen der Hefe liegt bei etwa 30 bis 35 Grad Celsius; zu heißes Wasser tötet die Hefe ab.

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Sauces & Pantry

Pizza mit luftgetrocknetem Rindfleisch

Eine spezielle Pizza, die mit luftgetrocknetem Rindfleisch und Spargel zubereitet wird und sich durch kaubares, festes Rindfleisch auszeichnet.

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Sauces & Pantry

Gedünstete Luffa mit Krabbenfleisch

Ein leichtes, gesundes Gericht mit blanchierter Luffa und Krabbenfleisch…

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Sauces & Pantry

Geschmorte Schweinekoteletts mit westlicher Soße

Ein Gericht mit zarten, marinierten Schweinekoteletts…

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Hauptgericht

Blaubeermarmelade

Eine süße und farbenfrohe Fruchtkonfitüre aus frischen Blaubeeren.

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