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Bœuf émincé sauté à la coriandre et aux champignons noirs

Un plat familial sauté rapide à feu vif à base de coriandre, de champignons noirs et de bœuf émincé, reconnu pour son parfum et sa fraîcheur.

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Plat principal

Travers de porc braisés à l'anguille séchée

Un plat chinois savoureux mariant des travers de porc tendres à de l'anguille séchée riche en umami pour un braisé profondément goûteux.

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Plat principal

Melon d'hiver cuit à la vapeur au porc haché

Ce plat simple cuit à la vapeur met en valeur de la viande hachée marinée sautée avec une sauce au bœuf savoureuse pour plus d'umami…

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Plat principal

Bifteck sauté aux tiges d'ail et sauce shacha

Les tiges d'ail ont poussé, mais les faire sauter seules semblait un peu fade. Par coïncidence…

30 min

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Sauces & Pantry

Sauce de bœuf haché à la tomate

Du bœuf haché mariné est cuit avec des oignons et des tomates…

25 min

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Plat principal

Fondant au Chocolat

Un dessert décadent avec un extérieur ferme et un cœur coulant au chocolat riche et chaud.

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Plat principal

Carpe cruciane braisée aux choux de moutarde marinés

Un plat chinois classique mettant en valeur une carpe cruciane braisée tendre associée à des choux de moutarde marinés acidulés…

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Plat principal

Rouleaux à la ciboule et au jambon

La température idéale de l'eau utilisée pour dissoudre la levure est d'environ 30 à 35 degrés Celsius; une eau trop chaude tuera la levure.

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Sauces & Pantry

Pizza au bœuf séché à l'air

Une pizza de spécialité confectionnée avec du bœuf séché à l'air et des asperges, qui se démarque par son bœuf à la texture agréablement coriace et ferme

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Sauces & Pantry

Éponge végétale mijotée au crabe

Un plat léger et sain composé d'éponge végétale blanchie et de chair de crabe doucement mijotées dans un bouillon savoureux…

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Sauces & Pantry

Côtelettes de Porc Braisées à la Sauce Occidentale

Un plat composé de côtelettes de porc attendries et marinées, légèrement frites puis sautées avec des oignons émincés et une sauce acidulée de style occidental.

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