Pizza au porc char siu
Une pizza innovante garnie de porc char siu, offrant une saveur distinctive.
Ingrédients
pâte à pizza
100 g
poitrine de porc (marinée avec du sel, du sucre et du paprika, rôtie et coupée en lamelles)
150 g
mozzarella
100 g
sauce tomate
50 g
origan
à volonté
sel
à volonté
sucre
à volonté
paprika
à volonté
huile d'olive
à volonté
Instructions
1
Faire mariner et rôtir le porc
Faire mariner la poitrine de porc avec le sel, le sucre et le paprika jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées. Rôtir au four jusqu'à cuisson complète, puis retirer et couper en lamelles. Réserver.
2
Étaler la pâte
Étaler la pâte à pizza en une feuille de 5 mm d'épaisseur. La placer dans un plat de cuisson badigeonné d'huile d'olive, puis étaler uniformément la sauce tomate sur la surface.
3
Ajouter les garnitures
Disposer le porc char siu émincé sur le dessus. Saupoudrer uniformément de mozzarella, de sel et d'origan, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
4
Cuisson
Cuire au four à 250°C pendant 5 minutes.
5
Finition
Sortir du four et arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
