チャーシュー豚ピザ
斬新なピザにチャーシューをトッピングし、他に類を見ない独特な風味を提供しています。
材料
ピザ生地
100 g
豚バラ肉（塩、砂糖、パプリカでマリネし、オーブンで焼いて細切りにする）
150 g
モッツァレラチーズ
100 g
トマトソース
50 g
オレガノ
適量
塩
適量
砂糖
適量
パプリカ
適量
オリーブオイル
適量
作り方
1
豚肉の漬け込みと焼き
豚バラ肉を塩、砂糖、パプリカで味がしっかりしみ込むまで漬け込む。オーブンで完全に火が通るまで焼き、取り出して細切りにする。脇に置いておく。
2
生地を伸ばす
ピザ生地を厚さ5mmに伸ばす。オリーブオイルを塗った天板に置き、その上にトマトソースを均一に広げる。
3
トッピングを加える
細切りにしたチャーシューを上に並べる。モッツァレラチーズ、塩、オレガノを均一に振りかけ、少量のオリーブオイルを回しかける。
4
焼く
250℃のオーブンで5分焼く。
5
仕上げ
オーブンから取り出し、提供する前に少量のオリーブオイルを回しかける。
