Char-Siu-Schweinefleisch-Pizza
Eine innovative Pizza, belegt mit Char-Siu-Schweinefleisch, die einen unverwechselbaren Geschmack bietet.
Zutaten
Pizzateig
100 g
Schweinebauch (mit Salz, Zucker und Paprika mariniert, im Ofen gegart und in Streifen geschnitten)
150 g
Mozzarella
100 g
Tomatensauce
50 g
Oregano
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Paprika
nach Geschmack
Olivenöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schweinefleisch marinieren und braten
Den Schweinebauch mit Salz, Zucker und Paprika marinieren, bis die Aromen aufgenommen sind. Im Ofen gar braten, dann herausnehmen und in Streifen schneiden. Beiseitestellen.
2
Teig ausrollen
Den Pizzateig zu einer 5 mm dicken Platte ausrollen. In eine mit Olivenöl eingefettete Backform legen und die Tomatensauce gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
3
Belag hinzufügen
Das geschnittene Char-Siu-Schweinefleisch darauf anordnen. Gleichmäßig mit Mozzarella, Salz und Oregano bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4
Backen
Im Ofen bei 250 °C 5 Minuten backen.
5
Fertigstellen
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.
