Toutes les recettes

Accompagnement

Gâteau de maïs doré

Un gâteau doré et croustillant poêlé, composé de grains de maïs sucré liés avec de l'amidon et un œuf, saupoudré de sucre.

10 min

Accompagnement

Lanières de radis marinés croustillantes

Les lanières de radis marinés croustillantes, acids et épicées sont un délicieux incontournable de l'hiver, souvent préparé en bocaux pour être apprécié jusqu'au début du printemps.

12 heures

Dessert

Lanières de porc au nori

Ces savoureuses lanières de porc au nori sont une collation saine et satisfaisante que les adultes et les enfants apprécieront.

30 min

Bread & Buns

Boulettes aux ciboulettes chinoises

Le printemps est la saison des ciboulettes chinoises, et ces ciboulettes tendres et parfumées emplissent la cuisine de leur arôme tandis que vous préparez la pâte et la garniture pour les Boulettes aux ciboulettes chinoises.

45 min

Accompagnement

Tranches de racine de lotus épicées au wok sec

Un plat épicé au wok sec avec des tranches croustillantes de racine de lotus et des cacahuètes, assaisonné de piments séchés et de poivre du Sichuan pour un goût engourdissant et appetissant.

10 min

Plat principal

Poisson séché de rivière épicé

Le poisson séché de rivière épicé est un plat nostalgique composé de poisson séché frit avec de l'ail et du gingembre, puis sauté avec des poivrons rouges et verts.

10 min

Plat principal

Rouleaux de peau de tofu aux légumes

Rouleaux croustillants de peau de tofu farcis de légumes et jambon râpés, poêlés avec un assaisonnement style Nouvelle-Orléans savoureux.

1 h 0 min

Plat principal

Poulet Douban

Le poulet Douban présente des morceaux de cuisse de poulet frits et croustillants, enrobés d'une sauce savoureuse et aromatique à base de pâte de haricots Pixian et de Sichuan.

30 min

Plat principal

Cuisses de crabe vapeur à l'ail

Cuisses de crabe royal cuites à la vapeur, garnies d'ail savoureux et servies sur des nouilles de verre.

30 min

Plat principal

Crabe sauté au curry

Crabe sauté au curry préparé avec le corps d'un crabe royal, avec une sauce curry riche et des poivrons colorés.

35 min

Boulettes

Boulettes aux œufs

Les boulettes aux œufs sont un plat traditionnel fait maison, préparé en enveloppant une farce de porc savoureuse dans une peau d'œuf tendre. C'est un aliment de base nutritif et polyvalent, souvent servi dans des soupes ou à la vapeur, surtout lors d'occasions festives.

1 h 0 min