Pâte à pizza

Name: Pâte à pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 3/4 tasse eau (27-32°C); 2 cuillères à soupe huile végétale; 2 tasses farine; 1/2 cuillère à café sucre granulé; 1/2 cuillère à café sel; 2 cuillères à soupe assaisonnement italien; 2 cuillères à café levure sèche active (ou 1 1/2 cuillères à café de levure pour machine à pain)

Recette de croûte de pizza à la machine à pain

1 h 10 min

Facile

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Ingrédients

eau (27-32°C) 3/4 tasse

huile végétale 2 cuillères à soupe

farine 2 tasses

sucre granulé 1/2 cuillère à café

sel 1/2 cuillère à café

assaisonnement italien 2 cuillères à soupe

levure sèche active (ou 1 1/2 cuillères à café de levure pour machine à pain) 2 cuillères à café

Instructions

Mélanger la pâte

Sélectionnez le programme pâte sur votre machine à pain, ajoutez tous les ingrédients et formez un puits peu profond au centre pour y mettre la levure.

Pétrir et laisser reposer

Une fois le cycle de pâte terminé, retirez la pâte, pétrissez-la sur une surface légèrement farinée pendant environ 1 minute, puis laissez-la reposer pendant environ 15 minutes.

Étaler

Étalez la pâte pour l'adapter à un moule à pizza de 12 ou 14 pouces, placez-la sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs et pincez les bords pour former une bordure de croûte.

Deuxième levée

Laissez la pâte lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant 20 à 25 minutes.

Cuire

Garnissez de votre sauce à pizza préférée, de fromage et de garnitures, puis faites cuire au four préchauffé à 220°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.