Corteza de Pizza

Name: Corteza de Pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 3/4 taza agua (80-90°F); 2 cucharadas aceite vegetal; 2 tazas harina; 1/2 cucharadita azúcar granulada; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharadas condimento italiano; 2 cucharaditas levadura seca activa (o 1 1/2 cucharaditas de levadura para máquina de pan)

Receta de masa de pizza para máquina de pan

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

agua (80-90°F) 3/4 taza

aceite vegetal 2 cucharadas

harina 2 tazas

azúcar granulada 1/2 cucharadita

sal 1/2 cucharadita

condimento italiano 2 cucharadas

levadura seca activa (o 1 1/2 cucharaditas de levadura para máquina de pan) 2 cucharaditas

Instrucciones

Mezclar la masa

Seleccione el ajuste de masa en su máquina de pan, agregue todos los ingredientes y haga un hueco poco profundo en el centro para añadir la levadura.

Amasar y Reposar

Una vez que el ciclo de masa haya terminado, retire la masa, amásela sobre una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 1 minuto, luego déjela reposar durante aproximadamente 15 minutos.

Extender

Extienda la masa para que encaje en un molde para pizza de 12 o 14 pulgadas, colóquela en una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz, y pellizque los bordes para formar un borde de corteza.

Segundo Levantado

Deje que la masa leve en un área cálida y sin corrientes de aire durante 20 a 25 minutos.

Hornear

Cubra con su salsa de pizza preferida, queso y toppings, luego hornee en un horno precalentado a 425°F durante 15 a 20 minutos hasta que la superficie esté dorada.