جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

خنزير رضيع مشوي بجلد مقرمش

طبق كانتوني كلاسيكي يُحضَّر بشوي خنزير رضيع، يتميز بمظهر أحمر لامع ومشرق، وجلد مقرمش، ولحم طري. وهو مشهور محلياً ودولياً.

2 س 5 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

رأس الخنزير الكامل المطهي ببطء

يُكشط رأس الخنزير ويُغسل ويُسلق لإزالة الشوائب، ثم يُطهى ببطء لمدة ساعتين مع تشكيلة من التوابل والبهارات…

3 س 30 د

سهل

0

Sauces & Pantry

نودلز كيمتشي باردة

طبق منعش من المعكرونة الباردة الممزوجة بالكيمتشي، والخل العطري، وزيت السمسم، والتوابل.

13 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أضلاع لحم الخنزير المشوية في الفرن

تُتبَّل أضلاع لحم الخنزير هذه في صلصة مُحضَّرة من الليمون والكاري وتوابل أخرى، ثم تُشوى في الفرن.

9 س 5 د

سهل

0

قلي سريع

براعم اللوبيا الصفراء المقلية مع القرع المر

طبق لذيذ وشهي على الطريقة المنزلية.

16 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

توفو مسموح

طبق منزلي الصنع مكونة من شرائح التوفو المغلفة بالخلطة و لحم السلطعون، تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة قبل أن تُنهى بتحمير سريع…

35 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة القرع واللحم البقري

حساء شهي مصنوع من لحم البقر والقرع، يوفر نكهة غنية وتغذية صحية.

1 س 15 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

رأس السمك المطهي على البخار مع الفلفل المفروم

طبق كلاسيكي من هونان يُحضَّر من رأس السمكة كمكون رئيسي، ويُطهى على البخار مع صلصة الفلفل المفروم ليمنحه نكهة منعشة وحارة ولذيذة.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سباغيتي باللحم المقدد المقلي

لحم مقدد مقلي بالزيت ممزوج مع المخللات وصفار البيض في معكرونة غنية وكريمية.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

كرات الأرز اللزج بالسمسم الأسود

في صباح بارد، دلل نفسك بوعاء من كرات التانغ يوان (كرات الأرز اللزج) بالسمسم الأسود المتبخرة الساخنة.

40 دقيقة

صعب

0

قلي سريع

قلي الخضار النباتي «الأنقليس»

طبق نباتي يحاكي اللحوم، يُحضَّر بتغليف فطر عرف الأسد بعجينة وتقليها بالزيت حتى تنضج، ثم تحميرها مع فطر شيتاكي والكراث الأصفر ومكونات تكميلية أخرى.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سبانخ ملابار بنكهات متعددة

سبانخ Malabar تُقلب باردة مع عشب البحر المبشّر والنودلز الزجاجي، وتُرشّ بصلصة "النكهة الغريبة" على الطريقة Sichuanية للحصول على قوام ناعم ومنعش وطعم مميّز.

25 دقيقة

سهل

0